Kisiel Borówkowy bez Cukru i Glutenu
Aksamitny, owocowy deser przygotowany bez dodatku cukru, idealny jako lekka i zdrowa przekąska. Receptura jest bezglutenowa, bezlaktozowa i niskotłuszczowa. Słodycz pochodzi wyłącznie z borówek. Ze względu na niską zawartość sodu, fosforu i potasu, jest to opcja przyjazna dla osób z chorobami nerek, ale nie jest niskowęglowodanowa.
Porcje: 2 | Podwieczorek
Składniki
- 250 g borówka amerykańska
- 30 g mąka ziemniaczana
- 15 ml sok z cytryny
Przygotowanie
- Umyj borówki. W małym garnku umieść 200g borówek i zalej je 400ml wody.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.
- W osobnym kubku dokładnie wymieszaj mąkę ziemniaczaną ze 100ml zimnej wody, aby nie było grudek.
- Cienkim strumieniem wlewaj mieszankę skrobi do gotujących się owoców, ciągle i energicznie mieszając.
- Gotuj przez 1-2 minuty, nie przerywając mieszania, aż kisiel zgęstnieje i stanie się szklisty.
- Zdejmij garnek z ognia. Dodaj sok z cytryny oraz pozostałe 50g świeżych borówek i wymieszaj.
- Przelej do miseczek. Podawaj na ciepło lub po schłodzeniu.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 126.0 kcal
- Białko: 0.9 g
- Tłuszcz: 0.4 g
- Węglowodany: 31.9 g