Jesienne tosty francuskie z chałki z karmelizowaną gruszką i cynamonem
Pyszne, maślane tosty francuskie z grubej chałki, serwowane z ciepłymi, karmelizowanymi gruszkami pachnącymi cynamonem. Idealne, słodkie jesienne śniadanie!
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 15 min | Łączny czas: 25 min
Składniki
- 4 kromki chałka
- 2 sztuki jajka
- 100 ml mleko
- 40 g masło
- 300 g gruszki
- 2 łyżki cukier brązowy
- 1 łyżeczka cynamon mielony
- 1 szczypta sól
Przygotowanie
- Umyj, obierz i pokrój 300 g gruszek w równą kostkę, usuwając wcześniej wszystkie gniazda nasienne.
- Na małej patelni rozpuść 20 g masła, dodaj 300 g przygotowanych gruszek, 2 łyżki cukru brązowego oraz 1 łyżeczkę cynamonu mielonego.
- Smaż powstałą mieszankę na średnim ogniu przez 6 minut, pozwalając by składniki zamieniły się w gęsty syrop, po czym odstaw z palnika.
- W głębokim talerzu roztrzep 2 sztuki jajek z 100 ml mleka oraz 1 szczyptą soli, aż powstanie jednolita masa.
- Zanurz 4 kromki chałki w masie jajecznej, dbając o to, by pieczywo dokładnie nasączyło się płynem z obu stron.
- Na drugiej, dużej patelni rozgrzej pozostałe 20 g masła na średnim ogniu i delikatnie ułóż na nim 4 kromki nasączonej chałki.
- Smaż 4 kromki chałki przez około 3 minuty z każdej strony, aż zyskają apetyczny, złocisto-brązowy kolor.
- Przełóż usmażone tosty na talerze i wyłóż na nie przygotowany wcześniej, ciepły owocowy farsz z patelni.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 610.0 kcal
- Białko: 15.2 g
- Tłuszcz: 26.9 g
- Węglowodany: 78.2 g