Wysokobiałkowe placki z serka wiejskiego z jesiennymi jabłkami i cynamonem
Te puszyste, wysokobiałkowe placki z serka wiejskiego podajemy z ciepłymi jabłkami i cynamonem. Idealne, sycące śniadanie na chłodne, jesienne poranki!
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 20 min
Składniki
- 200 g Serek wiejski
- 2 sztuki Jajka
- 50 g Mąka owsiana
- 0.5 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 1 sztuka Jabłko
- 1 łyżeczka Cynamon
- 1 łyżka Erytrytol
- 1 łyżka Masło klarowane
Przygotowanie
- Umyj, obierz 1 sztukę jabłka, usuń z niego gniazdo nasienne i pokrój owoc w drobną kostkę na desce do krojenia.
- Wrzuć pokrojone jabłko do małego garnka, dodaj 1 łyżeczkę cynamonu oraz 1 łyżkę erytrytolu i duś na małym ogniu przez 5 minut, aż jabłko całkowicie zmięknie.
- W kielichu blendera umieść 200 g serka wiejskiego, 2 sztuki jajek, 50 g mąki owsianej oraz 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, a następnie zmiksuj całość na gładką, jednolitą i puszystą masę.
- Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego, po czym nakładaj zblendowaną masę łyżką, formując nieduże, okrągłe placuszki.
- Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej ze stron na piękny złoty kolor, po czym wyłóż je na talerz i nałóż na wierzch uduszone wcześniej jabłka z cynamonem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 372.0 kcal
- Białko: 21.1 g
- Tłuszcz: 18.8 g
- Węglowodany: 35.1 g