Kultowe domowe zapiekanki z pieczarkami, żółtym serem i szczypiorkiem
Pyszne i chrupiące domowe zapiekanki z pieczarkami, ciągnącym się żółtym serem i świeżym szczypiorkiem. Ten idealny pomysł na szybką, rozgrzewającą kolację!
Porcje: 2 | Kolacja | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 25 min
Składniki
- 1 sztuka Bagietka pszenna
- 400 g Pieczarki
- 200 g Ser żółty
- 1 sztuka Cebula
- 2 łyżki Masło
- 1 łyżka Olej rzepakowy
- 1 pęczek Szczypiorek
- 0.5 łyżeczki Sól
- 0.5 łyżeczki Pieprz czarny mielony
- 4 łyżki Ketchup
Przygotowanie
- Oczyść dokładnie 400 g pieczarek i pokrój je w plasterki, a 1 sztukę cebuli obierz i drobno posiekaj.
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego na patelni, dodaj przygotowaną cebulę i zeszklij ją na małym ogniu.
- Do cebuli dorzuć pieczarki, smaż do odparowania płynu i dopraw dodając 0.5 łyżeczki soli oraz 0.5 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu.
- Zetrzyj 200 g sera żółtego na tarce o grubych oczkach, a 1 pęczek szczypiorku posiekaj drobno nożem.
- Przekrój 1 sztukę bagietki pszennej na cztery mniejsze części i każdą z nich równomiernie posmaruj, zużywając łącznie 2 łyżki masła.
- Na posmarowane bagietki rozłóż równomiernie podsmażony farsz, a całość posyp startym serem żółtym.
- Ułóż zapiekanki na blasze i piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza, aż nabiorą chrupkości.
- Gotowe danie wyjmij z piekarnika, posyp wierzch posiekanym szczypiorkiem i polej całość, używając 4 łyżek ketchupu.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 966.0 kcal
- Białko: 43.8 g
- Tłuszcz: 49.5 g
- Węglowodany: 89.9 g