Puszyste placki dyniowe z karmelizowanymi jabłkami i cynamonem
Rozgrzewające, puszyste placki z purée z dyni, idealne na chłodne poranki. Podawane ze słodkimi, karmelizowanymi jabłkami i pachnącym cynamonem. Pycha!
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 15 min | Łączny czas: 30 min
Składniki
- 130 g mąka pszenna
- 30 g cukier
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1.5 łyżeczki cynamon mielony
- 150 g purée z dyni
- 120 ml mleko
- 1 sztuka jajko
- 300 g jabłko
- 20 g masło
- 20 g cukier brązowy
- 30 ml olej rzepakowy
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj dokładnie 130 g mąki pszennej, 30 g cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz 1 łyżeczkę cynamonu mielonego.
- W drugiej misce połącz 150 g purée z dyni, 120 ml mleka i 1 sztukę jajka, ubijając całość trzepaczką na jednolitą masę.
- Przelej mokrą masę do suchych składników i wymieszaj delikatnie łyżką, tylko do połączenia się elementów w gęste ciasto.
- Obierz 300 g jabłek, usuń z nich gniazda nasienne i pokrój miąższ w drobną kostkę na desce.
- Na patelni rozpuść 20 g masła, wrzuć pokrojone owoce, dodaj 20 g cukru brązowego oraz 0.5 łyżeczki cynamonu mielonego, po czym smaż przez około 5 minut.
- Na drugiej, płaskiej patelni rozgrzej 30 ml oleju rzepakowego i nakładaj porcje ciasta, smażąc je po 2 minuty z każdej strony do mocnego zarumienienia.
- Ciepłe placki przełóż na talerze i od razu udekoruj z wierzchu gorącą, słodką masą owocową prosto z patelni.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 707.0 kcal
- Białko: 13.1 g
- Tłuszcz: 26.9 g
- Węglowodany: 106.5 g