Szybkie wrapy śniadaniowe z puszystą jajecznicą, boczkiem i serem cheddar
Zacznij jesienny poranek od pysznego śniadania! Gorąca, puszysta jajecznica, chrupiący boczek oraz ciągnący się ser cheddar w podpieczonej tortilli pszennej.
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 5 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 15 min
Składniki
- 2 sztuki Tortilla pszenna
- 4 sztuki Jajka
- 100 g Boczek wędzony w plastrach
- 50 g Ser cheddar (starty)
- 15 g Masło
- 2 łyżki Szczypiorek (posiekany)
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Pieprz czarny
Przygotowanie
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i połóż 100 g boczku wędzonego w plastrach. Smaż na chrupko przez około 5 minut, po czym zdejmij mięso na ręcznik papierowy.
- W misce roztrzep 4 sztuki jajek używając widelca, dodając 1 szczyptę soli oraz 1 szczyptę czarnego pieprzu, aż do uzyskania jednolitego płynu.
- Na tej samej patelni z pozostawioną resztką tłuszczu z boczku rozpuść na małym ogniu 15 g masła.
- Wylej masę jajeczną na patelnię z masłem i smaż delikatnie mieszając przez około 2 minuty, aż zetnie się w puszystą, wciąż lekko wilgotną jajecznicę.
- Zdejmij gotową jajecznicę z ognia i delikatnie wymieszaj z 2 łyżkami posiekanego szczypiorku.
- Na 2 sztuki tortilli pszennych nałóż równomiernie przygotowaną jajecznicę, usmażony, chrupiący boczek oraz posyp całość 50 g startego sera cheddar.
- Zwiń szczelnie tortille, składając najpierw boki do wewnątrz, a następnie zwijając w rulon, by dobrze zamknąć gorące nadzienie w środku.
- Opiekaj zwinięte wrapy na suchej patelni przez około 2 minuty z obu stron, aż placki zbrązowieją, a ser wewnątrz całkowicie się roztopi.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 648.0 kcal
- Białko: 32.9 g
- Tłuszcz: 41.9 g
- Węglowodany: 32.1 g