Tradycyjne naleśniki z białym serem i letnimi malinami
Tradycyjne, cienkie naleśniki z kremowym twarogiem i świeżymi malinami. Prawdziwy smak lata idealny na słodkie śniadanie, które pokocha cała Twoja rodzina!
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 20 min | Czas gotowania: 15 min | Łączny czas: 35 min
Składniki
- 150 g Mąka pszenna
- 250 ml Mleko
- 100 ml Woda gazowana
- 2 sztuki Jajka
- 1 szczypta Sól
- 30 g Masło klarowane
- 250 g Twaróg półtłusty
- 50 g Śmietana 18%
- 15 g Cukier waniliowy
- 30 g Cukier puder
- 150 g Świeże maliny
- 30 g Śmietana 12%
- 5 listków Świeża mięta
Przygotowanie
- W misce umieść 150 g mąki pszennej, wlej 250 ml mleka oraz 100 ml wody gazowanej, wbij 2 sztuki jajek i dodaj 1 szczyptę soli. Zmiksuj całość mikserem na gładkie ciasto bez grudek i odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej patelnię i rozpuść pierwszą część z łącznej puli 30 g masła klarowanego. Wylewaj cienkie warstwy ciasta i smaż naleśniki przez około 2 minuty z każdej strony na złoty kolor, zużywając resztę masła do smażenia kolejnych sztuk.
- W osobnej miseczce rozgnieć widelcem 250 g twarogu półtłustego. Dodaj 50 g śmietany 18%, wsyp 15 g cukru waniliowego oraz 20 g cukru pudru, a następnie dokładnie wymieszaj te składniki na kremowy farsz.
- Na usmażonych naleśnikach równomiernie rozsmaruj przygotowany wcześniej farsz serowy i zwiń je w ciasne ruloniki lub uformuj w trójkąty.
- Ułóż porcje na talerzach, rozsyp na nich 150 g świeżych malin oraz nałóż kleksy z 30 g śmietany 12%. Całość oprósz przez sitko wykorzystując pozostałe 10 g cukru pudru i udekoruj kładąc 5 listków świeżej mięty.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 904.0 kcal
- Białko: 40.0 g
- Tłuszcz: 34.9 g
- Węglowodany: 100.7 g