Szybki makaron z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i świeżą bazylią
Ekspresowa letnia kolacja we włoskim stylu. Słodkie pieczone pomidorki koktajlowe, czosnek, oliwa i świeża bazylia tworzą idealny, aksamitny sos do makaronu.
Porcje: 2 | Kolacja | Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 25 min | Łączny czas: 35 min
Składniki
- 200 g Makaron spaghetti
- 500 g Pomidorki koktajlowe
- 4 ząbki Czosnek
- 4 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 pęczek Świeża bazylia
- 1 łyżeczka Sól
- 1 szczypta Czarny pieprz
- 30 g Ser parmezan
Przygotowanie
- Umieść 500 g pomidorków koktajlowych w całości oraz 4 ząbki czosnku w łupinach w naczyniu żaroodpornym.
- Polej przygotowane składniki 3 łyżkami oliwy z oliwek, dodaj 0.5 łyżeczki soli oraz 1 szczyptę czarnego pieprzu i dokładnie wszystko wymieszaj.
- Piecz całość w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 25 minut, aż z pomidorków wypłynie naturalny, słodki sok.
- W dużym garnku zagotuj wodę, wsyp pozostałe 0.5 łyżeczki soli i ugotuj 200 g makaronu spaghetti na stopień al dente.
- Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika, ostrożnie wyciśnij upieczone ząbki czosnku z łupin bezpośrednio do upieczonych pomidorków i rozgnieć całość widelcem.
- Do naczynia z gorącym sosem przełóż odcedzony makaron spaghetti, wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek i energicznie wymieszaj.
- Dodaj do naczynia porwane w dłoniach listki z 1 pęczka świeżej bazylii oraz zetrzyj na wierzch 30 g sera parmezan na tarce.
- Wymieszaj starannie gotowe danie i od razu nakładaj na głębokie talerze, ciesząc się doskonałym, letnim smakiem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 650.0 kcal
- Białko: 21.0 g
- Tłuszcz: 26.0 g
- Węglowodany: 86.1 g