Puszyste kluski leniwe z twarogu z podsmażaną bułką tartą i masłem
Puszyste kluski leniwe z twarogu z rumianą bułką tartą i masłem. Ten tradycyjny polski obiad przygotujesz w kwadrans. Prawdziwy smak dzieciństwa na talerzu!
Porcje: 2 | Obiad | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 25 min
Składniki
- 250 g Twaróg półtłusty
- 1 sztuka Jajko
- 1 łyżeczka Cukier wanilinowy
- 1 szczypta Sól
- 100 g Mąka pszenna
- 1 łyżka Mąka pszenna (do podsypania)
- 2 litry Woda
- 1 łyżeczka Sól (do gotowania)
- 50 g Masło
- 3 łyżki Bułka tarta
- 1 łyżka Cukier
Przygotowanie
- W dużej misce rozgnieć dokładnie widelcem 250 g twarogu półtłustego.
- Do rozgniecionego twarogu wbij 1 sztukę jajka, dodaj 1 łyżeczkę cukru wanilinowego oraz 1 szczyptę soli i wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
- Do powstałej masy dodaj 100 g mąki pszennej i zagnieć szybko dłońmi gładkie ciasto.
- Posyp stolnicę 1 łyżką mąki pszennej, przełóż przygotowane ciasto, uformuj z niego wałek o grubości około 2 cm i pokrój nożem na ukośne kluski.
- W dużym garnku zagotuj 2 litry wody, wsyp 1 łyżeczkę soli i delikatnie wrzucaj partiami pokrojone kluski.
- Gotuj kluski na średnim ogniu przez 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody, po czym ostrożnie wyłów je łyżką cedzakową.
- Na małej patelni roztop 50 g masła, wsyp 3 łyżki bułki tartej i podsmażaj całość przez około 2 minuty na rumiany kolor.
- Wyłożone na talerz kluski polej przygotowaną zasmażką z masła i bułki tartej, a następnie posyp równomiernie 1 łyżką cukru.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 682.0 kcal
- Białko: 30.5 g
- Tłuszcz: 29.8 g
- Węglowodany: 67.8 g