Warstwowa sałatka gyros z kurczakiem, kukurydzą i sosem czosnkowym
Kultowa, sycąca sałatka gyros z soczystym kurczakiem, chrupiącą kapustą pekińską, słodką kukurydzą i kremowym sosem czosnkowym. Idealna na kolację!
Porcje: 4 | Kolacja | Czas przygotowania: 20 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 30 min
Składniki
- 400 g pierś z kurczaka
- 20 g przyprawa gyros
- 2 łyżki olej rzepakowy
- 300 g kapusta pekińska
- 1 sztuka czerwona cebula
- 150 g ogórki konserwowe
- 150 g pomidorki koktajlowe
- 1 puszka kukurydza konserwowa
- 3 łyżki ketchup
- 100 g majonez
- 100 g jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnek
Przygotowanie
- Oczyść 400 g piersi z kurczaka, pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z 20 g przyprawy gyros.
- Rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego na patelni, usmaż przyprawionego kurczaka na złoty kolor, po czym odstaw mięso do wystygnięcia.
- W małej miseczce połącz 100 g majonezu, 100 g jogurtu naturalnego oraz 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, aby stworzyć jednolity sos.
- Posiekaj w cienkie paski 300 g kapusty pekińskiej. Pokrój w kostkę 1 sztukę czerwonej cebuli i 150 g ogórków konserwowych, a 150 g pomidorków koktajlowych przekrój na pół. Odsącz 1 puszkę kukurydzy konserwowej.
- Na dnie dużej, szklanej miski ułóż przestudzonego kurczaka i rozprowadź na nim 3 łyżki ketchupu.
- Następnie dodaj warstwę z posiekanej czerwonej cebuli, warstwę z pokrojonych ogórków konserwowych oraz warstwę z odsączonej kukurydzy konserwowej.
- Na warstwie kukurydzy rozsmaruj równomiernie cały przygotowany wcześniej sos czosnkowy.
- Całość przykryj warstwą posiekanej kapusty pekińskiej, a na samym wierzchu ułóż dekoracyjnie połówki pomidorków koktajlowych.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 466.0 kcal
- Białko: 27.4 g
- Tłuszcz: 27.2 g
- Węglowodany: 24.2 g