Lekkie placuszki twarogowe z musem wiśniowym
Puszyste placuszki z chudego twarogu w pysznym duecie z orzeźwiającym musem wiśniowym. To śniadanie, które dzięki zawartości wiśni i chudego nabiału wspiera leczenie dny moczanowej.
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 20 min
Składniki
- 250 g Chudy twaróg
- 1 sztuka Jajko
- 30 ml Mleko 1.5%
- 5 ml Ekstrakt waniliowy
- 40 g Mąka orkiszowa jasna
- 3 g Proszek do pieczenia
- 10 ml Oliwa z oliwek
- 150 g Wiśnie mrożone
- 25 g Erytrytol
- 5 g Mąka ziemniaczana
- 15 ml Woda
Przygotowanie
- Przełóż 250 g chudego twarogu do dużej miski, dodaj 1 sztukę jajka, 30 ml mleka 1.5%, 10 g erytrytolu oraz 5 ml ekstraktu waniliowego, a następnie rozgnieć wszystko dokładnie widelcem na jednolitą masę.
- Do przygotowanej masy twarogowej wsyp 40 g mąki orkiszowej jasnej oraz 3 g proszku do pieczenia, po czym delikatnie wymieszaj całość łyżką aż do połączenia składników.
- Na patelni rozgrzej 10 ml oliwy z oliwek, nakładaj po pełnej łyżce ciasta i smaż placuszki przez około 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą z zewnątrz rumiane.
- W małym rondelku umieść 150 g mrożonych wiśni oraz pozostałe 15 g erytrytolu, podgrzewaj na małym ogniu przez około 5 minut, aż owoce puszczą naturalny sok i całkowicie zmiękną.
- W małej miseczce wymieszaj 5 g mąki ziemniaczanej z 15 ml wody, wlej taką płynną mieszankę do gotujących się wiśni i energicznie mieszaj przez 1 minutę do zgęstnienia musu.
- Gotowe, usmażone placuszki wyłóż równomiernie na talerze i polej je obficie przygotowanym, ciepłym musem wiśniowym.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 314.0 kcal
- Białko: 30.5 g
- Tłuszcz: 8.1 g
- Węglowodany: 43.6 g