Odżywcza pasta z wędzonej makreli i jajek ze świeżym koperkiem
Pyszna i zdrowa pasta z wędzonej makreli z jajkami i świeżym koperkiem. Pełna jodu, selenu i kwasów omega-3, wspiera leczenie niedoczynności tarczycy. Spróbuj jej już teraz!
Porcje: 2 | Śniadanie | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 25 min
Składniki
- 150 g Wędzona makrela
- 2 sztuki Jajka
- 0.5 sztuki Czerwona cebula
- 1 sztuka Ogórek kiszony
- 1 pęczek Świeży koperek
- 2 łyżki Jogurt naturalny
- 1 łyżeczka Musztarda dijon
- 1 łyżka Sok z cytryny
- 1 szczypta Pieprz czarny mielony
- 2 kromki Chleb bezglutenowy
Przygotowanie
- Włóż 2 sztuki jajek do małego garnka, zalej wodą i ugotuj na twardo (około 8 minut od wrzenia). Ostudź w zimnej wodzie i obierz ze skorupek.
- Oczyść 150 g wędzonej makreli ze skóry i ości. Przełóż czyste mięso ryby do miski i rozgnieć dokładnie za pomocą widelca.
- Zetrzyj na tarce ostudzone ugotowane jajka i dodaj je do miski z rozgniecioną makrelą.
- Posiekaj bardzo drobno 0.5 sztuki czerwonej cebuli, 1 sztukę ogórka kiszonego oraz 1 pęczek świeżego koperku.
- Dodaj posiekane warzywa i zioła do miski. Dołóż 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczkę musztardy dijon oraz 1 łyżkę soku z cytryny.
- Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w misce, doprawiając pastę 1 szczyptą mielonego czarnego pieprzu do pożądanego smaku.
- Podawaj gotową pastę rozsmarowaną równomiernie na 2 kromkach bezglutenowego chleba, udekorowaną na wierzchu odrobiną świeżego koperku.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 407.0 kcal
- Białko: 24.4 g
- Tłuszcz: 25.0 g
- Węglowodany: 20.5 g