Wegański smalec z białej fasoli z jabłkiem i majerankiem
Odkryj roślinny smalec z białej fasoli z prażoną cebulą, słodkim jabłkiem i majerankiem. Idealna wiosenna pasta na kanapki, pełna błonnika i pysznego smaku.
Porcje: 4 | Kolacja | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 10 min | Łączny czas: 25 min
Składniki
- 240 g Biała fasola konserwowa
- 150 g Cebula
- 150 g Jabłko
- 45 ml Olej rzepakowy
- 10 g Czosnek
- 3 g Majeranek suszony
- 15 ml Sos sojowy
- 2 g Sól
- 1 g Pieprz czarny
Przygotowanie
- Obierz i pokrój 150 g cebuli oraz 150 g jabłka w drobną kostkę, a 10 g czosnku posiekaj bardzo drobno.
- Rozgrzej 45 ml oleju rzepakowego na patelni, wrzuć przygotowaną cebulę i smaż na małym ogniu przez około 5 minut do mocnego zrumienienia.
- Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojone jabłko, posiekany czosnek oraz 3 g suszonego majeranku, po czym smaż razem przez kolejne 3 minuty.
- Odsącz 240 g białej fasoli konserwowej z zalewy, dokładnie przepłucz na sitku pod zimną wodą i umieść w naczyniu blendera.
- Do przepłukanej fasoli wlej 15 ml sosu sojowego, wsyp 2 g soli oraz 1 g pieprzu czarnego i zblenduj pulsacyjnie na rustykalną pastę.
- Przełóż zblendowaną masę do miseczki, dodaj zawartość patelni i starannie wymieszaj całość łyżką.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 196.0 kcal
- Białko: 5.0 g
- Tłuszcz: 10.9 g
- Węglowodany: 19.3 g