Proteinowa Owsianka z Borówkami i Orzechami
Kremowa i pożywna owsianka przygotowana na bazie mąki owsianej, wzbogacona białkiem jajka dla zapewnienia sytości. Danie jest bezglutenowe, bezlaktozowe i niskosodowe. Naturalną słodycz zapewniają borówki, a orzechy włoskie dodają chrupkości i zdrowych tłuszczów.
Porcje: 1 | Śniadanie
Składniki
- 50 g Mąka owsiana
- 1 szt. Jajko
- 10 g Nasiona chia
- 50 g Borówka amerykańska
- 15 g Orzechy włoskie
- 1 szczypta Cynamon
- 1 szczypta (opcjonalnie) Sól
Przygotowanie
- W małym garnku wymieszaj mąkę owsianą, nasiona chia i cynamon.
- Oddziel białko jajka od żółtka. Żółtko zachowaj do innego dania.
- Do suchych składników w garnku stopniowo dolewaj około 250 ml wody, ciągle mieszając rózgą kuchenną, aby uzyskać gładką konsystencję bez grudek.
- Postaw garnek na średnim ogniu. Gotuj, nie przerywając mieszania, aż owsianka zgęstnieje, co potrwa około 3-4 minut.
- Zmniejsz ogień do minimum. Bardzo powoli, cienką strużką wlewaj białko jajka, jednocześnie energicznie mieszając, aby równomiernie rozprowadzić je w masie i zapobiec ścięciu się w grudki.
- Gotuj jeszcze przez minutę, aż owsianka będzie kremowa. Jeśli używasz, dodaj szczyptę soli.
- Przelej gotową owsiankę do miski.
- Udekoruj świeżymi borówkami oraz posiekanymi orzechami włoskimi.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 456.0 kcal
- Białko: 18.1 g
- Tłuszcz: 22.7 g
- Węglowodany: 47.9 g