Chrupiące domowe zapiekanki z pieczarkami, serem i świeżym szczypiorkiem
Odkryj przepis na pyszne, chrupiące domowe zapiekanki z podsmażonymi pieczarkami, ciągnącym się serem i świeżym szczypiorkiem. To idealny pomysł na kolację.
Porcje: 4 | Kolacja | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 25 min | Łączny czas: 40 min
Składniki
- 2 sztuki bagietka pszenna
- 400 g pieczarki
- 1 sztuka cebula
- 2 łyżki masło
- 200 g ser żółty Gouda
- 1 pęczek szczypiorek
- 0.5 łyżeczki sól
- 0.25 łyżeczki pieprz czarny
- 4 łyżki ketchup
Przygotowanie
- Oczyść i pokrój w cienkie plasterki 400 g pieczarek. Następnie obierz i posiekaj w drobną kostkę 1 sztukę cebuli.
- Na rozgrzanej patelni rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 minuty, aż stanie się szklista.
- Do podsmażonej cebuli dodaj przygotowane pieczarki. Dopraw zawartość patelni wsypując 0.5 łyżeczki soli oraz 0.25 łyżeczki pieprzu czarnego i smaż całość przez 10 minut do odparowania wody.
- Na tarce o grubych oczkach zetrzyj 200 g sera żółtego Gouda, a na desce do krojenia posiekaj drobno 1 pęczek świeżego szczypiorku.
- Przekrój wzdłuż na pół 2 sztuki bagietki pszennej. Powstałe cztery połówki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na przygotowane połówki bagietki nałóż równomiernie usmażony farsz pieczarkowo-cebulowy. Wierzch każdej zapiekanki posyp równomiernie startym serem.
- Wstaw blachę z pieczywem do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza. Piecz przez około 10 minut, aż ser ulegnie całkowitemu stopieniu, a pieczywo będzie chrupiące.
- Gotowe zapiekanki wyjmij z piekarnika. Wierzch polej, używając łącznie 4 łyżek ketchupu, a na koniec posyp obficie posiekanym szczypiorkiem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 623.0 kcal
- Białko: 27.2 g
- Tłuszcz: 21.9 g
- Węglowodany: 81.0 g