Puszyste niskowęglowodanowe kluski leniwe z mąką migdałową
Puszyste kluski leniwe w wersji niskowęglowodanowej to idealne śniadanie. Przygotowane z twarogu i mąki migdałowej, podane z masłem i słodkim erytrytolem.
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 5 min | Łączny czas: 15 min
Składniki
- 250 g Twaróg półtłusty
- 1 sztuka Jajko
- 60 g Mąka migdałowa
- 10 g Łuski babki jajowatej
- 30 g Erytrytol
- 1 szczypta Sól
- 30 g Masło
- 2 litry Woda
Przygotowanie
- Rozgnieć 250 g twarogu półtłustego widelcem w dużej misce na gładką masę.
- Do rozgniecionego twarogu wbij 1 sztukę jajka, dodaj 60 g mąki migdałowej, 10 g łusek babki jajowatej, 10 g erytrytolu oraz 1 szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Uformuj z przygotowanego ciasta wałek o grubości około 3 centymetrów na desce do krojenia i pokrój go ostrym nożem na ukośne kluski.
- Zagotuj 2 litry wody w średnim garnku, a następnie wrzucaj porcjami przygotowane kluski na wrzątek.
- Gotuj kluski przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody, po czym wyłów je ostrożnie łyżką cedzakową.
- Rozpuść 30 g masła na małej patelni na średnim ogniu.
- Przełóż gorące kluski na talerze, polej rozpuszczonymi 30 g masła i posyp równomiernie pozostałymi 20 g erytrytolu.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 504.0 kcal
- Białko: 30.0 g
- Tłuszcz: 34.8 g
- Węglowodany: 8.7 g