Tradycyjne naleśniki z twarogiem i wanilią
Odkryj przepis na idealnie cienkie, elastyczne naleśniki z aksamitnym farszem z twarogu i wanilii. To klasyczne, wiosenne śniadanie zachwyci Twoich bliskich.
Porcje: 2 | Sniadanie | Czas przygotowania: 15 min | Czas gotowania: 20 min | Łączny czas: 35 min
Składniki
- 150 g Mąka pszenna
- 250 ml Mleko
- 100 ml Woda gazowana
- 2 sztuki Jajka
- 1 szczypta Sól
- 30 ml Olej rzepakowy
- 250 g Twaróg półtłusty
- 40 g Cukier puder
- 15 g Cukier waniliowy
- 30 g Śmietana 18%
- 1 sztuka Żółtko jajka
- 15 g Masło klarowane
Przygotowanie
- Umieść w misie miksera 150 g mąki pszennej, 250 ml mleka, 100 ml wody gazowanej, 2 sztuki jajek oraz 1 szczyptę soli. Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie ciasto bez grudek.
- Wlej do gotowego ciasta 30 ml oleju rzepakowego i krótko wymieszaj za pomocą trzepaczki, a następnie odstaw masę na 15 minut, aby mąka napęczniała.
- W osobnej misce rozgnieć widelcem 250 g twarogu półtłustego, dodaj 40 g cukru pudru, 15 g cukru waniliowego, 30 g śmietany 18% oraz 1 sztukę żółtka jajka, po czym dokładnie utrzyj na jednolitą masę.
- Rozgrzej mocno patelnię i rozpuść na niej cienką warstwę z 15 g masła klarowanego. Wylewaj porcje ciasta, smażąc cienkie naleśniki po około 1-2 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Nałóż przygotowany farsz serowy na środek każdego usmażonego naleśnika, a następnie zwiń je w zgrabne rulony lub złóż w trójkąty. Podawaj od razu po przygotowaniu, póki są ciepłe.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 934.0 kcal
- Białko: 40.0 g
- Tłuszcz: 39.7 g
- Węglowodany: 96.8 g