Kisiel z Czerwonej Porzeczki i Śliwek na Bazie Chia
Nowoczesna, zdrowa wersja tradycyjnego kisielu, idealna dla osób z cukrzycą. Zamiast skrobi, deser zagęszczany jest bogatymi w błonnik nasionami chia, a słodzony erytrytolem. Całość przygotowana w urządzeniu Monsieur Cuisine dla maksymalnej wygody.
Porcje: 4 | Deser
Składniki
- 300 g śliwki z pestką
- 100 g porzeczka czerwona
- 500 ml woda
- 40 g nasiono szałwii hiszpańskiej (chia)
- 3-4 łyżki erytrytol
- 0.5 szt. cytryna
Przygotowanie
- Śliwki umyj, przekrój na połówki i usuń pestki. Porzeczki opłucz.
- Do naczynia miksującego Monsieur Cuisine włóż przygotowane śliwki oraz porzeczki.
- Wlej wodę do naczynia miksującego.
- Gotuj owoce ustawiając program: Gotowanie, temperatura 100°C, obroty 1, czas 10 minut.
- Po ugotowaniu dodaj erytrytol oraz wyciśnij sok z połówki cytryny.
- Zmiksuj całość na gładki mus: ustaw obroty na 8 i miksuj przez 20 sekund, stopniowo zwiększając prędkość od 4 do 8.
- Do gorącego musu dodaj nasiona chia.
- Wymieszaj całość, aby równomiernie rozprowadzić nasiona: ustaw obroty wsteczne na 3, czas 1 minuta.
- Przelej gotowy kisiel do miseczek lub pucharków.
- Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby nasiona napęczniały i deser zgęstniał.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 101.0 kcal
- Białko: 2.7 g
- Tłuszcz: 3.4 g
- Węglowodany: 17.4 g