Galaretka brzoskwiniowo-porzeczkowa
Klasyczna, domowa galaretka owocowa z kawałkami słodkich brzoskwiń z puszki i kwaskowatymi czerwonymi porzeczkami. Prosty w przygotowaniu, orzeźwiający deser idealny na każdą okazję.
Porcje: 4 | Deser
Składniki
- 20 g żelatyna
- 500 ml woda
- 80 g cukier
- 480 g brzoskwinia w puszce
- 100 g porzeczka czerwona
- 1 szt. cytryna
Przygotowanie
- Żelatynę zalej 100 ml zimnej wody w małej misce i odstaw na 10 minut do napęcznienia.
- Brzoskwinie odcedź na durszlaku, zachowując syrop na później, jeśli chcesz. Pokrój owoce w kostkę.
- Porzeczki umyj i delikatnie osusz.
- W małym garnku podgrzej 400 ml wody z cukrem. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Zdejmij garnek z płyty grzewczej. Dodaj napęczniałą żelatynę i energicznie mieszaj trzepaczką, aż całkowicie się rozpuści.
- Do lekko przestudzonej mieszaniny dodaj sok wyciśnięty z połówki cytryny i wymieszaj.
- Na dnie naczynia lub w pucharkach ułóż pokrojone brzoskwinie i porzeczki.
- Zalej owoce przygotowaną, wciąż płynną galaretką.
- Wstaw naczynie do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aż galaretka całkowicie stężeje.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 188.0 kcal
- Białko: 5.5 g
- Tłuszcz: 0.2 g
- Węglowodany: 42.5 g