Placek ze śliwkami i kruszonką z Monsieur Cuisine
Klasyczny, wilgotny placek ze świeżymi śliwkami i chrupiącą maślaną kruszonką. Całe ciasto przygotowane z łatwością przy użyciu Monsieur Cuisine (Lidlomix), a następnie upieczone w piekarniku.
Porcje: 12 | Deser
Składniki
- 600 g śliwki z pestką
- 350 g mąka pszenna 450
- 175 g masło
- 200 g cukier
- 3 szt. jaja ściółkowe l
- 80 ml mleko
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka cukier wanilinowy
- 0.5 łyżeczki cynamon
- 1 łyżka bułka tarta
Przygotowanie
- Przygotuj kruszonkę: Do naczynia miksującego Monsieur Cuisine włóż 100g mąki pszennej 450, 50g cukru i 50g zimnego masła pokrojonego w kostkę. Ustaw program: czas 20 sekund, obroty 6. Przesyp kruszonkę do miski i wstaw do lodówki.
- Śliwki umyj, przekrój na połówki i usuń pestki.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dno tortownicy (ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia (jeśli nie masz, wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą).
- Przygotuj ciasto: Do czystego naczynia miksującego włóż 125g miękkiego masła, 150g cukru i cukier wanilinowy. Ustaw program: czas 2 minuty, obroty 4. Po minucie przez otwór w pokrywie dodawaj po jednym jajku.
- Dodaj do masy 250g mąki pszennej 450, proszek do pieczenia i mleko. Ustaw program: czas 40 sekund, obroty 4, aż składniki się połączą.
- Gotowe ciasto przełóż do przygotowanej tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Posyp wierzch ciasta 1 łyżką bułki tartej.
- Na wierzchu ciasta ciasno ułóż połówki śliwek, skórką do dołu. Lekko wciśnij je w ciasto. Oprósz śliwki cynamonem.
- Wyjmij kruszonkę z lodówki i równomiernie posyp nią ciasto ze śliwkami.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, do uzyskania złotego koloru i tzw. 'suchego patyczka'.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 321.0 kcal
- Białko: 5.4 g
- Tłuszcz: 13.9 g
- Węglowodany: 44.0 g