Czekoladowy Pudding Chia z Borówkami i Migdałami
Aksamitny, czekoladowy pudding na bazie nasion chia i mleczka kokosowego. Idealny jako zdrowy i sycący podwieczorek, przygotowany z myślą o diecie niskowęglowodanowej i odpowiedni dla osób z cukrzycą. Posypany świeżymi borówkami i chrupiącymi migdałami.
Porcje: 2 | Podwieczorek
Składniki
- 60 g nasiono szałwii hiszpańskiej (chia)
- 400 ml mleczko kokosowe
- 20 g kakao
- 20 g erytrytol
- 100 g borówka amerykańska
- 20 g migdał łuskany
Przygotowanie
- W misce połącz nasiona chia, mleczko kokosowe, kakao oraz erytrytol.
- Dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki, aby nie było grudek.
- Odstaw miskę na 10 minut, a następnie ponownie energicznie wymieszaj, aby zapobiec zbrylaniu się nasion na dnie.
- Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aż pudding zgęstnieje.
- Gotowy pudding przełóż do dwóch miseczek lub szklanek.
- Przed podaniem udekoruj każdą porcję świeżymi borówkami i posiekanymi migdałami.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 615.0 kcal
- Białko: 12.5 g
- Tłuszcz: 51.7 g
- Węglowodany: 45.6 g