Migdałowa kruszonka z pieczonymi śliwkami i kremem twarogowym
Aromatyczny i soczysty podwieczorek, w którym słodycz pieczonych śliwek idealnie komponuje się z chrupiącą, bezcukrową kruszonką migdałową oraz puszystym kremem twarogowym. Deser jest w pełni dostosowany do diety osób z cukrzycą, przygotowany z wykorzystaniem Monsieur Cuisine.
Porcje: 5 | Podwieczorek
Składniki
- 500 g śliwki bez pestek mrożone
- 100 g migdał łuskany
- 50 g masło extra
- 400 g twaróg garwol półtłusty
- 200 g skyr naturalny
- 50 g erytrytol
- 0.5 łyżeczki cynamon
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C (termoobieg). Przygotuj naczynie żaroodporne.
- Do naczynia miksującego Monsieur Cuisine wsyp migdały. Rozdrobnij je, ustawiając czas 10 sekund / obroty 8.
- Do zmielonych migdałów dodaj pokrojone w kostkę, zimne masło, 30g erytrytolu i cynamon. Ustaw program Ugniatanie / czas 45 sekund, aż składniki połączą się w grudki, tworząc kruszonkę. Przełóż kruszonkę do osobnej miski.
- Mrożone śliwki umieść w naczyniu żaroodpornym. Równomiernie posyp je przygotowaną kruszonką migdałową.
- Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż kruszonka będzie złocista, a śliwki zaczną bulgotać.
- W czasie gdy owoce się pieką, umyj i osusz naczynie miksujące Monsieur Cuisine.
- Do czystego naczynia miksującego włóż twaróg, skyr i pozostałe 20g erytrytolu.
- Miksuj składniki na gładki krem, ustawiając czas 45 sekund / obroty 5.
- Upieczone gorące śliwki pod kruszonką podawaj od razu, z porcją schłodzonego kremu twarogowego.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 344.0 kcal
- Białko: 23.3 g
- Tłuszcz: 22.5 g
- Węglowodany: 20.3 g