Puszysty omlet wysokobiałkowy z cheddarem i szpinakiem
Sycący i bogaty w białko omlet, idealny na energetyczny początek dnia. Połączenie jajek, wyrazistego sera cheddar i świeżego szpinaku tworzy pyszne i zdrowe śniadanie, zgodne z dietą o niskim indeksie glikemicznym.
Porcje: 1 | Śniadanie
Składniki
- 3 szt. jaja ściółkowe l
- 50 g szpinak umyty
- 30 g ser cheddar wiórki
- 0.25 szt. papryka czerwona
- 1 szt. ząbek czosnku
- 20 ml mleko
- 5 ml olej rzepakowy
- do smaku sól himalajska
- do smaku pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- Na desce do krojenia drobno posiekaj ząbek czosnku i pokrój paprykę czerwoną w małą kostkę.
- Na patelni uniwersalnej rozgrzej olej rzepakowy na średniej mocy płyty grzewczej.
- Dodaj posiekany czosnek i paprykę, smaż przez około 2-3 minuty, aż papryka zmięknie.
- Dołóż na patelnię szpinak i podgrzewaj, mieszając, aż zwiędnie. Zdejmij warzywa z patelni i odłóż na bok.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem za pomocą trzepaczki, aż masa będzie jednolita i lekko napowietrzona.
- Wylej masę jajeczną na tę samą, gorącą patelnię. Smaż na małym ogniu, delikatnie podważając brzegi, aby płynna część spłynęła pod spód.
- Gdy omlet będzie prawie ścięty, na jednej połowie rozłóż podsmażone warzywa oraz posyp serem cheddar wiórki.
- Złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez chwilę, aż ser w środku się rozpuści.
- Przełóż gotowy omlet na talerz i podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 440.0 kcal
- Białko: 29.7 g
- Tłuszcz: 32.3 g
- Węglowodany: 7.7 g