Naleśniki Kokosowe z Borówkami
Bezglutenowe, bezlaktozowe i niskowęglowodanowe naleśniki z mąki kokosowej. Wysokobiałkowe śniadanie idealne dla osób dbających o linię i zdrowie, zgodne z dietą peskatariańską i wymogami przy chorobach nerek (niska zawartość sodu).
Porcje: 2 | Śniadanie
Składniki
- 60 g Mąka kokosowa
- 4 szt. Jajka
- 150 g Borówka amerykańska
- 15 ml Olej rzepakowy
- 5 g Proszek do pieczenia
- 10 g Cukier
- 120 ml Woda
- 1 szczypta Sól
Przygotowanie
- W misce wymieszaj suche składniki: mąkę kokosową, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- W drugiej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj je do suchych składników wraz z wodą.
- Dokładnie wymieszaj wszystko na gładką masę. Odstaw ciasto na 5 minut, aby mąka kokosowa wchłonęła płyn.
- Rozgrzej olej na patelni lub w woku na średniej mocy.
- Wylewaj małe porcje ciasta, formując okrągłe naleśniki.
- Smaż po około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Gotowe naleśniki podawaj natychmiast, udekorowane świeżymi borówkami.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 407.0 kcal
- Białko: 20.6 g
- Tłuszcz: 23.2 g
- Węglowodany: 35.0 g