Ketogeniczna Frittata Twarogowa z Pieczarkami i Szpinakiem (Lidlomix)
Wysokobiałkowa i wegetariańska zapiekanka, idealna na diecie ketogenicznej. Przygotowana z pomocą Monsieur Cuisine, łączy w sobie kremowy twaróg, jajka, aromatyczne pieczarki i świeży szpinak, zapieczone pod warstwą sera Gouda.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 20 g Masło
- 250 g pieczarka
- 200 g szpinak
- 500 g twaróg garwoliński mix
- 6 szt. Jajka
- 150 g Ser żółty Gouda
- 1 łyżeczka sól
- 0.5 łyżeczki pieprz czarny mielony
- 0.25 łyżeczki gałka muszkatołowa
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Przygotuj naczynie żaroodporne.
- Cebulę obierz i przekrój na pół, czosnek obierz. Umieść w naczyniu miksującym Monsieur Cuisine. Rozdrobnić ustawiając: czas 5 sekund, prędkość 7. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia.
- Dodaj masło. Ustaw program Smażenie (Anbraten), czas 3 minuty, temperatura 120°C.
- Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki i dodaj do naczynia miksującego. Ustaw program Smażenie (Anbraten), czas 5 minut, temperatura 110°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Dodaj umyty szpinak. Ustaw: czas 2 minuty, temperatura 100°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Przełóż zawartość naczynia miksującego do przygotowanego naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź.
- Do czystego naczynia miksującego wbij jajka, dodaj twaróg, 100g startego sera Gouda, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wymieszaj ustawiając: czas 20 sekund, prędkość 4.
- Masę jajeczno-twarogową wylej na warzywa w naczyniu żaroodpornym.
- Posyp wierzch pozostałymi 50g startego sera.
- Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż masa się zetnie, a wierzch zarumieni.
- Po upieczeniu odstaw na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 499.0 kcal
- Białko: 48.3 g
- Tłuszcz: 30.0 g
- Węglowodany: 13.4 g