Keto Frittata ze Szpinakiem i Fetą w Monsieur Cuisine
Puszysta, bogata w białko i żelazo frittata ze szpinakiem i serem feta. Idealna dla diety ketogenicznej i wegetariańskiej, wspierająca osoby z anemią. Przygotowana z pomocą Monsieur Cuisine i zapieczona w piekarniku dla idealnej tekstury.
Porcje: 4 | Śniadanie
Składniki
- 8 szt. Jajka
- 300 g Szpinak
- 150 g Ser żółty Feta
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 20 g Masło
- 30 g Nasiona dyni
- sok z 1/2 szt. cytryna
- 0.5 łyżeczki sól
- 0.25 łyżeczki pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- Rozgrzej Piekarnik do 180°C. Nasmaruj Masłem Naczynie żaroodporne.
- W naczyniu miksującym Monsieur Cuisine umieść obraną i pokrojoną na ćwiartki Cebulę oraz ząbki Czosnku. Rozdrabniaj przez 5 sekund na prędkości 7.
- Zgarnij składniki ze ścianek naczynia za pomocą łopatki. Dodaj Masło. Uruchom program Smażenie na 3 minuty / 120°C / prędkość 1.
- Dodaj Szpinak do naczynia miksującego. Uruchom program Smażenie na 5 minut / 100°C / obroty wsteczne / prędkość 1, aż szpinak zwiędnie.
- Przełóż zawartość naczynia miksującego do przygotowanego Naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź.
- Do czystego naczynia miksującego wbij Jajka, dodaj pokruszony Ser żółty Feta, sól i pieprz czarny mielony. Mieszaj przez 20 sekund na prędkości 4.
- Wylej masę jajeczną na szpinak w Naczyniu żaroodpornym.
- Posyp całość Nasionami dyni.
- Piecz w rozgrzanym Piekarniku przez 20-25 minut, aż masa się zetnie, a wierzch będzie złocisty.
- Przed podaniem delikatnie skrop sokiem z cytryny, aby wspomóc wchłanianie żelaza.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 365.0 kcal
- Białko: 22.8 g
- Tłuszcz: 27.1 g
- Węglowodany: 10.2 g