Keto Zapiekanka Brokułowa z Cheddarem z Monsieur Cuisine
Ekspresowa w przygotowaniu wegetariańska zapiekanka, idealna na diecie ketogenicznej. Chrupiące kawałki surowego brokuła zapieczone w jajeczno-serowej masie z wyrazistym cheddarem. Monsieur Cuisine służy do błyskawicznego rozdrobnienia wszystkich składników.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 600 g Brokuł
- 200 g Ser żółty Cheddar
- 5 szt. Jajka
- 1 szt. Cebula
- 20 g Masło
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
- 0.5 łyżeczki sól
- 0.25 łyżeczki pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C w trybie termoobiegu. Naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 20x20 cm wysmaruj masłem.
- Do naczynia miksującego Monsieur Cuisine włóż Ser żółty Cheddar pokrojony w grubą kostkę. Rozdrobnij, ustawiając obroty 8 na 10 sekund. Przesyp starty ser do dużej miski.
- Do pustego naczynia miksującego włóż różyczki surowego brokuła oraz obraną i przekrojoną na pół cebulę.
- Rozdrobnij składniki pulsacyjnie, używając przycisku Turbo 2-3 razy po 1 sekundzie. Składniki powinny mieć konsystencję grubego grysiku, nie gładkiej pasty.
- Przełóż rozdrobnionego brokuła z cebulą do miski ze startym serem.
- Do miski wbij jajka, dodaj czosnek granulowany, sól i pieprz czarny mielony. Całość dokładnie wymieszaj łyżką do połączenia składników.
- Gotową masę przełóż do przygotowanego naczynia żaroodpornego i wyrównaj jej powierzchnię.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż zapiekanka będzie ścięta i złocista na wierzchu.
- Po upieczeniu odstaw na kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 408.0 kcal
- Białko: 26.1 g
- Tłuszcz: 28.8 g
- Węglowodany: 14.5 g