Ketogeniczny "Ryż" z Kalafiora z Pieczarkami i Szpinakiem z Monsieur Cuisine
Szybkie i sycące danie jednogarnkowe w stylu wegetariańsko-ketogenicznym, w całości przygotowane w Monsieur Cuisine. Delikatny "ryż" z kalafiora połączony z aromatycznymi, podsmażonymi pieczarkami, czosnkiem i świeżym szpinakiem, wykończony parmezanem.
Porcje: 2 | Obiad
Składniki
- 500 g Kalafior
- 250 g pieczarka
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 100 g Szpinak
- 30 g Masło
- 30 g Ser żółty Parmezan
- do smaku sól
- do smaku pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa: kalafior podziel na różyczki, pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, cebulę obierz i przekrój na ćwiartki, czosnek obierz.
- Umieść różyczki kalafiora w naczyniu miksującym Monsieur Cuisine. Rozdrobnij za pomocą przycisku Turbo, pulsując 2-3 razy po 1 sekundzie, aż kalafior będzie miał konsystencję ryżu. Przełóż do osobnej miski i odstaw.
- Do czystego naczynia miksującego włóż cebulę i czosnek. Rozdrobnij ustawiając: czas 5 sekund, prędkość 7. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia na dno.
- Dodaj masło. Uruchom program Smażenie (Anbraten), ustawiając: czas 3 minuty, temperatura 120°C, prędkość 1.
- Dodaj pokrojone pieczarki. Uruchom program Smażenie (Anbraten) z włączonymi biegami wstecznymi, ustawiając: czas 5 minut, temperatura 120°C, prędkość 1.
- Dodaj przygotowany "ryż" z kalafiora, sól i pieprz. Uruchom biegi wsteczne i gotuj, ustawiając: czas 5 minut, temperatura 100°C, prędkość 1.
- Na koniec dodaj liście szpinaku. Kontynuuj gotowanie na biegach wstecznych, ustawiając: czas 2 minuty, temperatura 100°C, prędkość 1, aż szpinak zwiędnie.
- Przełóż danie na talerze i posyp startym parmezanem. Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 305.0 kcal
- Białko: 16.9 g
- Tłuszcz: 17.9 g
- Węglowodany: 26.2 g