Kremowy gulasz wegetariański z kalafiora i twarogu (Lidlomix)
Aromatyczny, gęsty gulasz wegetariański, bogaty w białko i przygotowany z myślą o diecie niskowęglowodanowej. Kalafior i pieczarki w kremowym sosie pomidorowo-twarogowym, z wykorzystaniem zdrowych tłuszczów. Danie przygotowane w całości w Monsieur Cuisine, jest zgodne z zaleceniami dla osób z nadczynnością tarczycy.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 2 szt. Cebula
- 3 ząbki Czosnek
- 30 ml Olej rzepakowy
- 400 g pieczarka
- 800 g Kalafior
- 500 g Pomidory
- 400 g twaróg garwoliński mix
- 1 łyżeczka sól morska
- 0.5 łyżeczki pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka papryka słodka
- 1 łyżeczka oregano
- 1 szt. szczypiorek
Przygotowanie
- Do naczynia miksującego włóż obraną i przekrojoną na pół cebulę oraz obrane ząbki czosnku. Rozdrobnij ustawiając: czas 8 sekund, obroty 7. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia.
- Dodaj olej rzepakowy. Uruchom program Smażenie: czas 3 minuty, temperatura 120°C.
- Dodaj umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Uruchom program Smażenie: czas 5 minut, temperatura 110°C, włączone obroty wsteczne.
- Dodaj umyte i pokrojone na ćwiartki pomidory. Gotuj ustawiając: czas 5 minut, temperatura 100°C, obroty 2.
- Do naczynia dodaj kalafior podzielony na małe różyczki, sól morską, pieprz czarny mielony, paprykę słodką i oregano. Gotuj ustawiając: czas 20 minut, temperatura 100°C, włączone obroty wsteczne, obroty 1.
- Po zakończeniu gotowania sprawdź, czy kalafior jest miękki. Jeśli nie, gotuj dodatkowe 5 minut w tych samych ustawieniach.
- Dodaj twaróg garwoliński mix. Wymieszaj całość ustawiając: czas 30 sekund, włączone obroty wsteczne, obroty 3.
- Podawaj gulasz natychmiast po przygotowaniu, posypany posiekanym szczypiorkiem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 295.0 kcal
- Białko: 28.1 g
- Tłuszcz: 12.2 g
- Węglowodany: 28.4 g