Bezglutenowa Owsianka Wysokobiałkowa z Borówkami
Pożywna i energetyczna owsianka bez glutenu i laktozy, stworzona z myślą o diecie wysokobiałkowej, niskowęglowodanowej i niskotłuszczowej. Idealna dla osób z chorobami nerek ze względu na kontrolowaną zawartość składników. Dodatek białka jaja i nasion chia podnosi wartość odżywczą, a borówki i orzechy dostarczają smaku i witamin.
Porcje: 1 | Śniadanie
Składniki
- 40 g Mąka owsiana
- 1 szt. Jajko (tylko białko)
- 10 g Nasiona chia
- 50 g Borówka amerykańska
- 15 g Orzech włoski
- 1/2 łyżeczki Cynamon
- 1 szczypta (opcjonalnie, pominąć przy chorobach nerek) Sól
- 250 ml Woda
Przygotowanie
- W małym garnku wymieszaj mąkę owsianą, nasiona chia, cynamon oraz opcjonalnie szczyptę soli.
- Zalej składniki wodą i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż owsianka zacznie gęstnieć (około 3-4 minuty).
- W międzyczasie oddziel białko od żółtka jaja.
- Gdy owsianka zgęstnieje, zmniejsz ogień do minimum i powoli, ciągle energicznie mieszając, wlej białko jaja. Mieszaj przez około minutę, aż białko się zetnie i w pełni połączy z masą.
- Zdejmij owsiankę z ognia i przełóż do miseczki.
- Udekoruj świeżymi borówkami i posiekanymi orzechami włoskimi.
- Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 348.0 kcal
- Białko: 13.5 g
- Tłuszcz: 15.7 g
- Węglowodany: 39.8 g