Keto Zapiekanka Kalafiorowa z Cheddarem z Monsieur Cuisine
Aksamitna i sycąca zapiekanka z "ryżu" z kalafiora, jajek i dwóch rodzajów sera, przygotowana w całości w robocie Monsieur Cuisine. Idealna na szybki, wegetariański i ketogeniczny obiad lub kolację.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 800 g Kalafior
- 100 g Cebula
- 10 g Czosnek
- 50 g Masło
- 4 szt. Jajka
- 150 g Ser żółty Cheddar
- 50 g Ser żółty Parmezan
- 10 g szczypiorek
- 5 g sól
- 2 g pieprz czarny mielony
- 1 g gałka muszkatołowa
Przygotowanie
- W czystym i suchym naczyniu miksującym umieść pokrojony w kostkę Ser żółty Cheddar i Ser żółty Parmezan. Rozdrobnij przez 10 sekund / prędkość 8. Przełóż do osobnej miski i odstaw.
- Do naczynia miksującego włóż Cebulę przekrojoną na ćwiartki i Czosnek. Rozdrobnij przez 5 sekund / prędkość 7. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia za pomocą łopatki.
- Dodaj Masło. Ustaw program Smażenie / 3 minuty / 120°C bez założonej miarki.
- Do naczynia dodaj różyczki Kalafiora. Rozdrobnij przez 8 sekund / prędkość 5, aby uzyskać konsystencję "ryżu".
- Ugotuj kalafior, ustawiając program Smażenie / 10 minut / 100°C / obroty wsteczne / prędkość 1. W połowie czasu gotowania zdejmij miarkę, aby odparować nadmiar wilgoci.
- Do ugotowanego kalafiora dodaj starte sery (zachowując 2 łyżki do posypania), 4 Jajka, sól, pieprz czarny mielony i gałkę muszkatołową.
- Wymieszaj wszystko, ustawiając 20 sekund / obroty wsteczne / prędkość 3.
- Zapiekaj masę, ustawiając 5 minut / 95°C / obroty wsteczne / prędkość 1, aż jajka się zetną, a sery roztopią.
- Gotową zapiekankę przełóż na talerze. Posyp pozostałym startym serem i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 447.0 kcal
- Białko: 25.5 g
- Tłuszcz: 32.8 g
- Węglowodany: 15.2 g