Niskotłuszczowa Peskatariańska Zupa Rybna z Marchewką i Pietruszką (Osteoporoza)
Lekka i aromatyczna zupa rybna, idealna dla osób na diecie peskatariańskiej i niskotłuszczowej, uwzględniająca potrzeby osób z osteoporozą. Delikatny smak ryby pstrąga wzbogacony pietruszką i marchewką, bogatymi w witaminy i minerały, wspierające zdrowie kości.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 626 g pstrąg tęczowy
- 500 g Marchew
- 500 g Pietruszka korzeń
- 1 szt. Cebula
- do smaku sól morska
- do smaku pieprz czarny mielony
- 2 szt. liść laurowy
- 3 szt. ziele angielskie
- 100 g cytryna
Przygotowanie
- Marchew i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w plasterki.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- W garnku zagotować około 2 litry wody. Dodać marchew, pietruszkę, cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz.
- Gotować na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodać pstrąga i gotować przez kolejne 10-15 minut, aż ryba będzie ugotowana.
- Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny.
- Zupę podawać gorącą.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 367.0 kcal
- Białko: 37.0 g
- Tłuszcz: 10.9 g
- Węglowodany: 32.1 g