Kremowe Brownie z Awokado i Gorzką Czekoladą (Thermomix)
Intensywnie czekoladowe i niezwykle wilgotne ciasto, w którym dojrzałe awokado zastępuje część tradycyjnego masła. Dzięki Thermomixowi przygotowanie idealnie gładkiej masy jest błyskawicznie proste. Przepis jest zgodny z dietą peskatariańską.
Porcje: 9 | Podwieczorek
Składniki
- 200 g czekolada gorzka 80%
- 2 szt. awokado
- 3 szt. Jajka
- 150 g Cukier
- 80 g Mąka pszenna
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
- 20 g Masło
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Formę do pieczenia (ok. 20x20 cm) wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego Thermomix włóż połamaną na kostki czekoladę gorzką 80%. Rozdrobnij ustawiając 10 sek/obr. 8.
- Dodaj obrane, pozbawione pestek i pokrojone na mniejsze kawałki awokado. Zmiksuj na gładką masę ustawiając 20 sek/obr. 6. Zgarnij masę kopystką ze ścianek naczynia.
- Wbij Jajka i wsyp Cukier. Wymieszaj składniki ustawiając 30 sek/obr. 4.
- Dodaj Mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Całość ponownie wymieszaj ustawiając 20 sek/obr. 4.
- Gotową masę przelej do przygotowanej wcześniej formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut. Patyczek wbity w środek powinien być lekko wilgotny.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w formie przed pokrojeniem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 336.0 kcal
- Białko: 6.7 g
- Tłuszcz: 20.2 g
- Węglowodany: 35.9 g