Aksamitny Mus Czekoladowy z Awokado w Thermomix
Niezwykle kremowy i zdrowy deser, który przygotujesz w kilka chwil. Awokado nadaje idealnie gładką konsystencję, a gorzka czekolada głęboki smak. Idealny peskatariański podwieczorek bez użycia nabiału.
Porcje: 2 | Podwieczorek
Składniki
- 100 g czekolada gorzka 80%
- 2 szt. awokado
- 40 g Cukier
- 10 g kakao
- 1 szczypta sól
Przygotowanie
- Do czystego i suchego naczynia miksującego Thermomix włóż połamaną na kawałki czekoladę gorzką 80%.
- Rozdrobnij czekoladę, ustawiając Thermomix na 10 sekund, obroty 8.
- Zgarnij czekoladę ze ścianek naczynia miksującego za pomocą kopystki.
- Rozpuść czekoladę, ustawiając Thermomix na 3 minuty, temperatura 50°C, obroty 2.
- Dodaj do naczynia miąższ z 2 awokado, cukier, kakao oraz szczyptę soli.
- Zmiksuj wszystko na gładką masę, ustawiając Thermomix na 1 minutę i stopniowo zwiększając obroty od 4 do 9.
- Zgarnij masę ze ścianek naczynia kopystką i ponownie zmiksuj dla idealnej gładkości, ustawiając Thermomix na 20 sekund, obroty 9.
- Przełóż gotowy mus do dwóch miseczek lub pucharków.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby mus stężał i smaki się przegryzły.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 658.0 kcal
- Białko: 8.4 g
- Tłuszcz: 51.2 g
- Węglowodany: 50.7 g