Delikatny Kleik Ryżowy z Musem Jabłkowym i Cynamonem
Lekkostrawne i aromatyczne śniadanie, przygotowane z myślą o diecie niskobiałkowej, z ograniczeniem potasu i fosforu, co jest kluczowe przy schorzeniach nerek. Ze względu na nadrzędne ograniczenia zdrowotne, styl wysokobiałkowy i niskowęglowodanowy został pominięty na rzecz stworzenia bezpiecznego posiłku. Danie jest naturalnie bezglutenowe, bezlaktozowe i niskotłuszczowe.
Porcje: 2 | Śniadanie
Składniki
- 100 g Ryż biały
- 2 szt. Jabłka
- 5 g Cukier
- 0.5 łyżeczki Cynamon
Przygotowanie
- Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- W małym garnku umieść pokrojone jabłka, dodaj cynamon, cukier oraz 2-3 łyżki wody, aby zapobiec przywieraniu.
- Gotuj jabłka na małym ogniu pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż całkowicie się rozpadną, tworząc gładki mus. W razie potrzeby zamieszaj.
- W drugim garnku dokładnie wypłucz ryż pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
- Zalej wypłukany ryż około 500 ml wody i gotuj na bardzo małym ogniu, często mieszając, przez 20-25 minut.
- Kontynuuj gotowanie aż ryż będzie bardzo miękki, a całość uzyska konsystencję gęstego kleiku.
- Przełóż gorący kleik ryżowy do dwóch miseczek.
- Na wierzch każdej porcji nałóż przygotowany wcześniej ciepły mus jabłkowy. Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 289.0 kcal
- Białko: 4.1 g
- Tłuszcz: 0.6 g
- Węglowodany: 68.0 g