Pstrąg tęczowy na parze z warzywami korzeniowymi i ryżem basmati
Niskotłuszczowe i lekkostrawne danie peskatariańskie, przygotowane w całości w urządzeniu Monsieur Cuisine. Soczysty filet z pstrąga, aromatyczne warzywa i puszysty ryż gotowane na parze tworzą zdrowy i kompletny posiłek.
Porcje: 3
Składniki
- 600 g pstrąg tęczowy filet
- 250 g Ryż basmati
- 300 g Marchew
- 150 g Pietruszka korzeń
- 150 g Seler korzeń
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 szt. cytryna
- 1.5 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka pietruszka suszona
- 0.5 łyżeczki papryka słodka
Przygotowanie
- Filet z pstrąga umyj, osusz, podziel na 3 równe porcje. Każdą porcję skrop sokiem z cytryny, oprósz 0.5 łyżeczki soli i suszoną pietruszką. Ułóż w głębokim wkładzie do gotowania na parze.
- Marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój na mniejsze kawałki (ok. 3-4 cm). Cebulę obierz i przekrój na pół.
- Do naczynia miksującego włóż cebulę i 2 ząbki czosnku. Rozdrabniaj, ustawiając czas 5 sekund / prędkość 5.
- Dodaj pokrojone warzywa korzeniowe (marchew, pietruszkę, seler). Rozdrabniaj, ustawiając czas 8 sekund / prędkość 4. Zgarnij wszystko kopystką ze ścianek.
- Przełóż rozdrobnione warzywa do płaskiego wkładu do gotowania na parze. Oprósz je 0.5 łyżeczki soli i słodką papryką.
- Do czystego naczynia miksującego wlej 1200 ml wody. Włóż wkład do gotowania (koszyczek). Wsyp do koszyczka ryż basmati i dodaj 0.5 łyżeczki soli.
- Zamknij naczynie miksujące pokrywą. Na pokrywę nałóż zestaw do gotowania na parze: najpierw płaski wkład z warzywami, a na niego głęboki wkład z przygotowaną rybą.
- Uruchom urządzenie, ustawiając program Gotowanie na parze / czas 25 minut / temperatura 120°C.
- Po zakończeniu programu ostrożnie zdejmij zestaw do gotowania na parze. Wyjmij koszyczek z ryżem przy pomocy kopystki. Podawaj gorące porcje ryby z ryżem i warzywami.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 674.0 kcal
- Białko: 52.8 g
- Tłuszcz: 12.5 g
- Węglowodany: 92.9 g