Aksamitny mus czekoladowo-awokado z Thermomixa
Niezwykle kremowy i intensywnie czekoladowy deser, w którym awokado idealnie zastępuje tradycyjne składniki, nadając musowi gładką i bogatą konsystencję. Idealny, gdy masz ochotę na coś słodkiego, a zarazem zaskakującego.
Porcje: 4 | Podwieczorek
Składniki
- 120 g czekolada gorzka 80%
- 2 szt. awokado
- 50 g cukier
- 15 g kakao
- 1 szczypta sól
Przygotowanie
- Do naczynia miksującego Thermomix włóż połamaną na kawałki czekoladę gorzką 80%.
- Rozdrobnij czekoladę, ustawiając urządzenie na 10 sekund/obroty 8.
- Zgarnij czekoladę ze ścianek naczynia miksującego przy pomocy kopystki.
- Rozpuść czekoladę, ustawiając Thermomix na 3 minuty/50°C/obroty 2.
- Dodaj do naczynia miąższ z 2 awokado (bez pestek i skórki), cukier oraz kakao.
- Zmiskuj wszystko na gładką masę, ustawiając urządzenie na 30 sekund/obroty od 5 do 9, stopniowo zwiększając.
- W razie potrzeby zgarnij masę ze ścianek i powtórz miksowanie przez 10 sekund/obroty 9, aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.
- Gotowy mus przełóż do miseczek lub pucharków.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby mus stężał.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 372.0 kcal
- Białko: 4.8 g
- Tłuszcz: 27.4 g
- Węglowodany: 31.9 g