Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną
Delikatne pulpety z mięsa mielonego z kurczaka, gotowane na parze w aromatycznym, domowym sosie pomidorowym. Podane z sypką kaszą gryczaną białą. Danie w całości przygotowane w urządzeniu Monsieur Cuisine.
Porcje: 4
Składniki
- 200 g kasza gryczana biała
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 30 ml Olej rzepakowy
- 800 g Pomidory
- 400 g mięso mielone z kurczaka
- 1 szt. Jajka
- 30 g Mąka pszenna
- 1.5 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka papryka słodka
- 1 łyżeczka pietruszka suszona
Przygotowanie
- Do misy miksującej wlej 1000 ml wody. Włóż wkład do gotowania, wsyp do niego kaszę gryczaną białą, dodaj pół łyżeczki soli. Ustaw program Gotowanie na Parze, czas 20 minut, temperatura 100°C, obroty 1. Wyjmij wkład z kaszą i odstaw na bok. Wylej wodę z misy.
- Do czystej misy miksującej włóż obraną Cebulę pokrojoną na ćwiartki i 2 ząbki Czosnku. Rozdrobnić: czas 5 sekund, obroty 7.
- Zgarnij składniki ze ścianek misy na dno za pomocą łopatki. Dodaj Olej rzepakowy. Ustaw program Smażenie, czas 3 minuty, temperatura 120°C, obroty 1.
- Dodaj umyte i pokrojone na połówki Pomidory. Zmiksować: czas 15 sekund, obroty 8.
- Dodaj 100 ml wody, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę papryki słodkiej. Zamknij misę pokrywą bez miarki, aby sos mógł odparować.
- W osobnej misce wymieszaj mięso mielone z kurczaka, Jajko, Mąkę pszenną i pietruszkę suszoną. Dopraw solą. Uformuj małe kulki i ułóż je w płaskim wkładzie do gotowania na parze.
- Na misę miksującą z sosem nałóż zestaw do gotowania na parze (głęboki wkład, a na nim płaski wkład z pulpetami). Zamknij pokrywą zestawu. Ustaw program Gotowanie na Parze, czas 25 minut, temperatura 110°C, obroty 1.
- Po zakończeniu programu ostrożnie zdejmij zestaw do gotowania na parze. Pulpety podawaj polane sosem pomidorowym z ugotowaną wcześniej kaszą gryczaną.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 492.0 kcal
- Białko: 33.6 g
- Tłuszcz: 17.7 g
- Węglowodany: 53.4 g