Kremowe Penne z Kurczakiem i Pieczarkami w Monsieur Cuisine
Aromatyczne i sycące danie jednogarnkowe z makaronem penne, soczystym kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie serowym, przygotowane w całości w urządzeniu Monsieur Cuisine.
Porcje: 4
Składniki
- 500 g Pierś z kurczaka
- 400 g pieczarka
- 1 szt. Cebula
- 10 g Czosnek
- 400 g makaron penne
- 500 ml mleko
- 50 g Ser żółty Parmezan
- 30 g Masło
- 20 ml Olej rzepakowy
- 1 szt. szczypiorek
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka pietruszka suszona
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w ćwiartki. Czosnek obierz. Parmezan zetrzyj, jeśli nie jest starty.
- W naczyniu miksującym umieść cebulę i czosnek. Rozdrabniaj przez 8 sekund na prędkości 6. Zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia za pomocą łopatki.
- Dodaj olej rzepakowy. Podsmażaj, aktywując program Smażenie (Roast), ustawiając czas na 3 minuty i temperaturę na 120°C.
- Do naczynia dodaj pokrojonego kurczaka. Smaż, używając programu Smażenie (Roast) przez 5 minut, temperatura 120°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Dodaj pokrojone pieczarki oraz masło. Kontynuuj smażenie przez 7 minut, temperatura 110°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Wlej mleko oraz 500 ml wody. Dodaj makaron penne, suszoną pietruszkę, sól i szczyptę gałki muszkatołowej. Wyjmij miarkę z pokrywy, aby umożliwić odparowanie płynu.
- Gotuj wszystko przez czas podany na opakowaniu makaronu (zazwyczaj ok. 10-12 minut), ustawiając temperaturę 100°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Po zakończeniu gotowania sprawdź, czy makaron jest al dente. Dodaj starty Ser żółty Parmezan i wymieszaj przez 30 sekund, obroty wsteczne, prędkość 2.
- Gotowe danie przełóż na talerze. Posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem i podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 741.0 kcal
- Białko: 54.3 g
- Tłuszcz: 19.9 g
- Węglowodany: 85.7 g