Pstrąg tęczowy na parze z brokułami i cukinią w Monsieur Cuisine
Lekkie i zdrowe danie, idealnie wpisujące się w dietę peskatariańską, niskotłuszczową i niskowęglowodanową. Soczysty filet z pstrąga i chrupiące warzywa przygotowane w całości w robocie Monsieur Cuisine, zachowują pełnię smaku i wartości odżywczych.
Porcje: 2
Składniki
- 500 g pstrąg tęczowy filet
- 400 g Brokuł
- 300 g cukinia
- 1 szt. cytryna
- 2 ząbki Czosnek
- 10 ml Olej rzepakowy
- 1/2 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka pietruszka suszona
Przygotowanie
- Filet z pstrąga umyj, osusz i podziel na dwie porcje. Każdą porcję natrzyj solą, suszoną pietruszką i skrop sokiem z połówki cytryny. Drugą połówkę cytryny pokrój w plasterki.
- Brokuł podziel na małe różyczki. Cukinię pokrój w grube plastry lub półksiężyce.
- Do naczynia miksującego Monsieur Cuisine włóż obrane ząbki czosnku. Rozdrabniaj przez 5 sekund / prędkość 8.
- Zgarnij czosnek ze ścianek naczynia za pomocą kopystki. Dodaj olej rzepakowy i duś bez założonej miarki przez 2 minuty / program Smażenie / 120°C.
- Wlej do naczynia miksującego 700 ml wody.
- Złóż zestaw do gotowania na parze. W głębokim wkładzie ułóż przygotowane filety pstrąga, a na nich plasterki cytryny. Na płaskim wkładzie rozłóż równomiernie różyczki brokuła i kawałki cukinii.
- Zamknij zestaw pokrywą, nałóż na naczynie miksujące i uruchom program Gotowanie na parze / 20 minut / 120°C.
- Po zakończeniu programu ostrożnie zdejmij zestaw do gotowania na parze. Przełóż warzywa i rybę na talerze. Podawaj natychmiast.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 513.0 kcal
- Białko: 59.5 g
- Tłuszcz: 22.2 g
- Węglowodany: 22.4 g