Kremowe tagliatelle z kurczakiem i pieczarkami z Monsieur Cuisine
Aksamitny i aromatyczny sos z kurczakiem i pieczarkami, przygotowany niemal w całości w jednym urządzeniu. Idealny pomysł na szybki i sycący obiad dla całej rodziny.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 500 g Pierś z kurczaka
- 300 g pieczarka
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 400 g Makaron tagliatelle
- 30 ml Olej rzepakowy
- 250 ml mleko
- 50 g Ser żółty Parmezan
- do smaku sól
- 1 szczypta chili
- 1 łyżeczka pietruszka suszona
Przygotowanie
- Włóż 50g sera Parmezan w kawałku do naczynia miksującego. Rozdrabniaj przez 15 sekund przy prędkości 10. Przełóż do innego naczynia i odstaw.
- Do czystego naczynia miksującego włóż 1 obraną cebulę (przekrojoną na pół) i 2 obrane ząbki czosnku. Rozdrabniaj przez 5 sekund przy prędkości 8. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia za pomocą łopatki.
- Dodaj 30 ml oleju rzepakowego. Ustaw program Smażenie, czas 3 minuty, temperatura 120°C, prędkość 1.
- Dodaj 300g umytych i pokrojonych w plasterki pieczarek. Ustaw program Smażenie, czas 5 minut, temperatura 120°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Dodaj 500g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę (ok. 2 cm). Dopraw solą i szczyptą chili. Ustaw program Smażenie, czas 8 minut, temperatura 120°C, obroty wsteczne, prędkość 1.
- Wlej 250 ml mleka, dodaj 25g (połowę) rozdrobnionego parmezanu oraz 1 łyżeczkę suszonej pietruszki. Gotuj przez 5 minut w temperaturze 90°C, na obrotach wstecznych i prędkości 1.
- W międzyczasie w dużym garnku ugotuj 400g makaronu tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź.
- Ugotowany makaron przełóż na talerze, polej gorącym sosem z kurczakiem i pieczarkami. Posyp pozostałym startym parmezanem przed podaniem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 674.0 kcal
- Białko: 51.1 g
- Tłuszcz: 15.5 g
- Węglowodany: 81.2 g