Kremowe risotto z kurczakiem i pieczarkami z Monsieur Cuisine
Aksamitne i aromatyczne risotto z soczystym kurczakiem i świeżymi pieczarkami, przygotowane w całości w urządzeniu Monsieur Cuisine. Idealne danie na sycący obiad lub elegancką kolację, które nie wymaga ciągłego mieszania.
Porcje: 4 | Obiad
Składniki
- 50 g Ser żółty Parmezan
- 1 szt. Cebula
- 2 ząbki Czosnek
- 50 g Masło
- 300 g pieczarka
- 400 g mięso mielone z kurczaka
- 300 g Ryż biały
- 1 łyżeczka sól
Przygotowanie
- Do naczynia miksującego włóż pokrojony na kawałki Ser żółty Parmezan. Rozdrabniaj przez 10 sekund na prędkości 8. Przełóż do innego naczynia i odstaw.
- Do naczynia miksującego włóż obraną, przekrojoną na pół Cebulę i obrane ząbki Czosnku. Rozdrabniaj przez 5 sekund na prędkości 5. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia za pomocą łopatki.
- Dodaj 25 g Masła i pokrojone w plasterki pieczarki. Ustaw program Smażenie (Roast) na 5 minut, temperaturę 120°C.
- Dodaj mięso mielone z kurczaka i sól. Ustaw program Smażenie (Roast) na 5 minut, temperaturę 120°C, włączając Bieg wsteczny (Reverse).
- Dodaj Ryż biały. Ustaw program Smażenie (Roast) na 3 minuty, temperaturę 120°C, włączając Bieg wsteczny (Reverse).
- Dodaj 900 ml gorącej wody. Ustaw program Gotowanie (Cooking) na 16 minut, temperaturę 100°C, prędkość 1, włączając Bieg wsteczny (Reverse). Zamiast miarki na pokrywę nałóż koszyczek do gotowania, aby płyn mógł odparować.
- Po zakończeniu programu sprawdź, czy ryż jest ugotowany. Jeśli nie, gotuj jeszcze przez 2 minuty przy tych samych ustawieniach.
- Dodaj pozostałe 25 g Masła oraz starty wcześniej Ser żółty Parmezan. Mieszaj przez 20 sekund na prędkości 2, włączając Bieg wsteczny (Reverse).
- Gotowe risotto przełóż do miski, odstaw na 1-2 minuty, a następnie podawaj.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 605.0 kcal
- Białko: 32.5 g
- Tłuszcz: 22.9 g
- Węglowodany: 65.5 g