Krucha tarta z twarogiem i borówkami
Klasyczna tarta na kruchym, maślanym spodzie, wypełniona aksamitną masą serową i zwieńczona świeżymi borówkami amerykańskimi. Idealny deser na każdą okazję.
Porcje: 8 | Podwieczorek
Składniki
- 250 g Mąka pszenna
- 125 g Masło
- 50 g cukier puder
- 3 szt. Jajka
- 1 szczypta sól
- 500 g twaróg garwoliński mix
- 100 g Cukier
- 0.5 szt. cytryna
- 300 g borówka amerykańska
- 1 kawałek folia spożywcza
Przygotowanie
- Przygotuj spód: W misce wymieszaj mąkę pszenną, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jedno jajko i szybko zagnieć ciasto w gładką kulę. Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do tarty wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj i wylep nim dno oraz boki formy. Nakłuj spód widelcem w kilku miejscach.
- Wstaw spód do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż się lekko zarumieni. Wyjmij i odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Przygotuj masę serową: W misce umieść twaróg garwoliński mix, cukier, dwa jajka oraz sok wyciśnięty z połówki cytryny.
- Zmiksuj wszystkie składniki na gładką, jednolitą masę za pomocą blendera ręcznego lub miksera.
- Wylej masę serową na podpieczony spód i równomiernie rozprowadź.
- Na wierzchu masy serowej równomiernie rozłóż umyte i osuszone borówki amerykańskie.
- Wstaw tartę z powrotem do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż masa serowa się zetnie, a boki będą złociste.
- Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia przed krojeniem i podaniem.
Wartości odżywcze na porcję
- Kalorie: 417.0 kcal
- Białko: 17.7 g
- Tłuszcz: 18.1 g
- Węglowodany: 48.3 g